“Yvapuru: Maravilla de la
naturaleza. En la propiedad hay tres arboles de yvapuru, una fruta
tradicional que solo existe en Latinoamérica. Especialmente en algunas
zonas del Brasil, Chaco argentino y en nuestro país, de acuerdo a los
informes investigativos relacionados al producto. Esta fruta morada al
principio y negra al madurar es muy sabrosa y crece del tallo de la
planta. Puede proveer de 150 a 250 kilos de fruta y con ella se preparan
refrescos, mermeladas, licores, vinagres caseros y otros. Y aunque en
el imaginario colectivo es masculino, la sensualidad del árbol y también
de la fruta le otorgan simultáneamente una faceta femenina. Ojitos de
guapurú, por ejemplo, es una expresión inmortalizada en canciones
populares. Constituye un halago y se lo emplea como sinónimo de ojos
hermosos, cuando una mujer los tiene grandes, agraciados, vivaces e
intensamente negros. Maravilla de la naturaleza”.
